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栗子猪肉

[b]菜系及功效：[/b]粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

[b]工艺：[/b]焖 栗子猪肉的制作材料：[b]主料：[/b]栗子（鲜）300克,猪肉(肥瘦)400克
[b]调料：[/b]大蒜（白皮）10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克
[align=center][img=280,220]http://www.skycate.com/editor/UploadFile/200892223856159.jpg[/img][/align]栗子猪肉的做法：1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2. 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；
3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火?约40分钟，放入糖兜匀，再?片刻，放入葱段，装盘即可。

楼主俺非常爱吃栗子鸡栗子鸭，可是买来的生栗子如何去皮呢？俺是说保证栗子完整的去皮方法

看起来不错，不过我还是喜欢吃炒的栗子。
这个菜应该是南方菜吧。

楼主真是的 真是太诱人了 太不厚道了 自己吃了 在这引诱我们 有时间一定要过去尝尝 哈哈 开个玩笑

我昨天刚做了粟子鸡，很好吃，明天就来做你教的粟子肉。:excellence