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豆豉雞球

材料:
雞半隻
豆豉1湯匙
乾蔥2粒
紹興酒1湯匙

醃料:
生由1/2湯匙
老抽
生粉各1茶匙
油1/2湯匙


調味料:
水5湯匙
生抽1茶匙
鹽1/4茶匙
糖1/2茶匙
蠔油
生粉各1湯匙


做法:
1.洗淨雞，抺乾水份，斬件，下醃料醃20分鐘。乾蔥切片，豆豉洗淨，略剁。
2.熱鑊放油，炒香乾蔥及豆豉，下雞件炒熟，贊酒，加蓋蒸3分鐘。
3.放入調味料拌勻，慢火燜至汁液濃稠即成。

看了就知道是好吃的啦.
大家顶啊 好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了

呵呵 这样做确实很有新意啊  想必也一定很好吃了

这道菜倒是头一次听说，有空的话自己做着尝尝，看味道如何