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越南春卷

豬肉 半磅
芽菜 半磅
米粉 3個
青瓜 2小個
越南春卷皮 1包（約三十片）
香葉 1包
蝦 20隻
越南魚露 適量
製法:

1. 豬肉、芽菜和米粉分別滾熟。
2. 豬肉切片。
3. 青瓜切條。
4. 預備春卷皮，將碟注滿水，把春卷皮浸入直至皮軟身。（大約40秒）
5. 把已浸軟的春卷皮放在保鮮紙上面。
6. 把所有材料放好在春卷皮上，包好即成。

小貼士 ：

1. 春卷皮不能浸太久，否則會溶化。
2. 如想把已包好的春卷留待隔晚享用，進食前要放入已有滾水的鍋內蒸2分鐘，因為雪過的春卷皮會變硬，蒸後會變回軟身。（水滾後熄火蒸，不可以過時）

:excellence
学一招，以后做了自己好好享受生活
中餐里面就有很多春卷的做法了，不知道越南的有什么区别没
:teeth

你这个是熟的还是生的，炸的还是生吃的， 明显不对， 我来告诉你怎么做
越南春卷有两种第一种冷春也叫生春 ，顾名思义是生的冷的吃的， 里面是包虾的， 馅是花生碎， 豆芽，生菜，鸡丝和大虾， 包法跟这个的一样，沾酱油吃的。
第二种是你这样的， 馅是洋葱，豆芽，猪肉，调料是鱼露，盐， 糖 ，味精。来点酱油也成 ，也可以放点芋头丝， 这几样切碎拌起，出水， 然后用楼主说的方法包成春卷， 油锅里炸。
估计楼主是从哪里偷来的菜单 ， 哈哈， 不正宗

看了就知道是好吃的啦.
大家顶啊 好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了
wa wa  wa :teeth :excellence :cake

看了就知道是好吃的啦.
大家顶啊 好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了
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海鲜的做法北方和南方其实都差不多.都注重原味.

不敢妄加评价，没见过，更没吃过。看有无可借签之处