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葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲做法：sj:O&S~e1M"m
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材料：鱼嘴4个（即2个魭鱼头，大的大鱼头1个）拭干用少许盐涂抹，蒜片、姜片、葱段、芫茜各适量，砂锅8PDx8v srV;X
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g 下锅前用适量生粉扑上鱼嘴两边，使其干身点，煎好松脆点*BHuS"p0Kn-pF

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w6ZPc*[!Xi 用中慢火将鱼嘴两边煎金黄熟透，备用&A ~'yn._x

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烧红砂锅，下蒜片、一半葱段煸炒出香味)}C!Nd#I0Pz
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zo$g"u`6` 摆入已煎好的鱼嘴;s%x@5WL$t1xD
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-X-}bE/h 下芡汁入味（芡汁：生抽1匙半、糖1匙、味精1小匙、麻辣酱1/2匙、生粉1小匙半、水适量），盖锅一会儿:k,w+{ n0Q2e\h
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x:G5@ u _1\u 待芡汁快收干时，把芫茜和剩下的葱段放上，熄火盖锅2分钟便可
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A0^yM:sHyD9e 好一锅香喷喷的麻辣鱼嘴煲，葱香扑鼻，成功了耶！F%N/n%R1xD W3H

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M+a"Htp`+i 来个近照，睇真D，好想吃耶！
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与白酒搭配，是最好的选择，微辣，干香，特别适合白酒