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酥脆干煸小小鱼

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008102108561162.jpg[/img]
J9TP\(Y*oJj 原料：小鱼，辣椒，面粉，调料等。Xe)CUV1`3WZ&f
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做法：1、小鱼处理干净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。
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II6Rtc 2、油烧5成热，把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。O0ZO[nW0}
3、大火把油烧热，把小鱼重新下锅，炸成酥脆。
0t qn CK cUM 4、锅中留底油，爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。"FF6R \6W5S7Z%~)F%o|o

v_"olK4QW~4B\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008102108563429.jpg[/img]j%W2e/qf4P^g*s'SK
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5、把小鱼倒入，翻炒，加少量胡椒，起锅。
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J&B+WC:Gb.t 口感酥脆，天然补钙。{!y.\
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008102108571057.jpg[/img]

大大的这道菜是非常的让人垂涎三尺哦！鲜咸香辣好开胃哦！但是要俺这样的超级懒人食客去油炸小鱼，好像有点勉为其难了吧！就俺的想法是先到菜市场去买人家已经油炸好的小黄鱼，可以要求摊主炸的脆一些，然后再重复大大的步骤，谢谢大大的小鱼！