查看完整版本: 南瓜塔 (Pumpkin Tart)

南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
}-zrx5~3`^q? 南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。S%d.pO/~c
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]
c;V'XOJ V 准备时间： 30分钟
%@a/BBx]3GF 烘烤时间： 20分钟
)]S"}8x Y-y7@ 量： 12个
)G5\so3_H 材料：
Y)P Xzw-G 塔皮 (tart shell) 12个
8]0zj%[Uq 陷料:
M7`RQ\ 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
!fsWk#E*Xsd 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
RU`G0Cd8yvRn 鸡蛋 (egg) 1个
`2R/^-U"X 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
~EK6Ng*i` 肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)|c3_#{)GaLT
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
"V:Eq0Q
P^j&ph RZ 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
wI|+\-xA^*@,X 盐 (salt) 少许
;fg*f6m8a 做法:
l%K\g;Nc 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；8eUf,u#w\
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
1j"H||8e9Lu^)s$s6\ 3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
1NBP+m'w0xR 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。p7q"WR[x?aMa\
贴士：%c3~WUQ\+p_
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
n(y"d+v\ ?vT 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
}E"c$Cz 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
a9~$mIs"X?
@ 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。j P%n7ByzYRF
o
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
^A;s2JwX ? 具体制作过程：
{\6yQv3g;A [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]Fd,c%a_T'CNa
A. 材料.E:B4^6aC
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软 w5wRvr
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
%}Kk$Yp+@Kf D. 加入所有的陷料 f+Yh_Za;Ra"YT
E. 搅拌均匀kTSNN|-N
F. 南瓜泥填入塔皮中
`y%aWoJ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]
1uTZg$k? G. 350F烤20分钟左右即可8dX*g p,bes
香味浓郁的南瓜塔，
)m8?LdWcfQ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product6.jpg[/img]
u?3Y9BH$FB*s0h4~ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product2.jpg[/img]1go3[p-gk8K
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product9.jpg[/img]

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.'|:w'T.uR6^
反正营养是很丰富的.支持.