查看完整版本: 献给母亲的四道菜[图文]

献给母亲的四道菜[图文]

[size=4][font=黑体][color=Blue]献给母亲的四道菜[图文]
6[!l$yb&M0}E!j"o4c K5Q!AU:Z'b_
[img]http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200801/11/BA08122195_1408011101736_20080111130818.jpg[/img]
g4USI,R#b| W;R1[
uJ/K*a"H2d
        妈妈这个平凡而又伟大的女人陪伴我们每一个人成长，她永远用温柔、慈祥、包容的爱让子女们无比温暖。母亲们几乎将自己所有的爱都倾注在自己儿女的身上，却对自己的一切“毫不关心”，甚至是自己的健康。而众多粗心的儿女们往往因为工作忙碌和粗心，忽略了对母亲的问候和关心。KR
bo:OH.vs_
P7U|8j K&BB`
        儿女们亲自下厨为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜，一定会让母亲们倍感温馨。
u"@Y#Ao ,R2h'Hx)t9s
椰子炖雪蛤　　原料：椰子、雪蛤油、冰糖。?/^,fL,d~q
ncXnzB#^ p^
　　做法：1.先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干； 2.将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；3.将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。
2F)f h"ln7dLiD
#me(X|5Wd 　　推荐理由：椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油，是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用，椰子补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。
%sL(H"\$]4M:B*P3nM
sYCV@F9`X#{*c [img]http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200801/11/BA08122195_1408011101736_20080111130852.jpg[/img]5];Z9{G$I/n'M

X7e8Gi"oi 荷叶蒸鸡
#lm?k(R"mox%g xE-S6{S#v
　　材料：鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。7?'fkq O1U5m8KP tT

Z4mf+n`? 　　配料：油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。4w6U;y]J9L
Njj(c q"FO%X
　　做法：1.将鸡洗净斩12件，冬菇浸软(1开2)，加入腌料一起捞匀，腌30分钟；2.荷叶用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干；3.将荷叶放上碟，将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀，用荷叶包好，置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。+{BSL)N zp
Q.QcJ-nJV/f
　　推荐理由：荷叶鸡这道菜胜在制作简单，营养价值高。就算是平时厨艺不怎么样的人，只要依书直做，也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且，就鸡肉本身的营养价值来说，鸡属于低脂低热量的白肉，且所含的脂肪属于不饱和脂肪，有利于人体健康。un{c|(k
_5G:M-VDb6^
[img]http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200801/11/BA08122195_1408011101736_20080111130918.jpg[/img]
!_,u A%E.cK9[5MFv %ue/}hR2o
浓情鲫鱼鲜汤S1V sZ&EF$N HO
0t~] b6~IP
　　主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。
V!MZb.jPd t"d0N1Q(u#u mB2D:g
　　配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。%i7EaeP,z
QEY

OV]5NT
G+B;N$U 　　做法：1.鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克，将少量姜放入锅里，直接把两条鱼依次下到锅里，一分钟左右转鱼身煎另一面，将鱼煎到金黄色即可；2.鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗；3.加好热水后，放入姜块，黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣，待汤用大火烧开后，再加入盐；4.把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。9if.W-ql9jl

cp7O1z:]3R 　　推荐理由：鲫鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，有很好的美容养颜作用，相信妈妈们吃这道菜的时候一定能感觉得到儿女们浓浓的心意。V%z4{z*GX%`
Jvn z @rN&wZ)} S
[img]http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200801/11/BA08122195_1408011101736_20080111130945.jpg[/img]Kaoi,xBQH!O
#i/_5Y3Q4B:F;rp3t2K$B
蚝汁黄金豆腐
c9M5b9GP'[m,F1T
o,F{5?%mc 　　主料：豆腐若干块。%g-v/\| S'C#p@
"J!] t*Q y_|L
　　调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。$W3_8Cd]8hGR

:|2Kz Q%H:fb+h\ 　　做法：1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。j_Sv\|4Jv
&Dc\4aMsj
　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，专家说若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。对于母亲来说，这款菜就再体贴不过了。[/color][/font][/size]

我以前吃的雪蛤都是用冬瓜炖的，味道很不错，不知道用椰子作出来会怎么样！有时间试时。

楼主真是个大孝子,能为母亲做出这么好吃的有营养的汤菜,学习一下做法,我也为母亲做几道,

这几道菜确实很适合女人食用，可以筑颜养身。

先谢谢楼主,自己先试试,然后等母亲节的时候给老娘做了尝尝.

楼主，你介绍的这些，我想我们每个孩子都应该给自己的父母作一手，以尽我们做孩子的尽孝之心。