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橙酱鸡腿

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原料：连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。
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调料:玉米粉3大匙
P#N){%G8w].@'`+c a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml
2^4f_[y${.at b)橙汁（100%）300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙
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A/|:W6R$J| 做法：
V;r\5F V}MhY1] 1）将鸡腿肉厚处批薄，撒上a)的调料，腌味20分钟；YY6Z}/cx
2）玉米粉加5大匙水拌匀；
N*f u5~}4a(B 3）青椒、红椒去籽后，用模具压成星形和树叶形，锅中加少量油，入青、红椒稍炒，盐、胡椒调?j1|t
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味；
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R 4）烤盘上铺上铝箔或蜡纸，铺上鸡腿，淋上腌味的汤汁，入200℃烤箱烤30分钟，中途将汤汁浇在鸡腿上（重复2次）；
WJ)] y J$U#s,U 5）做橙酱：锅中加入b)的调料，中火加热，煮开后加入玉米粉水，边搅拌边加热，直至起稠，甜橙切片，取4片入锅中拌一下；

b.L)c5qf#H 6）盘中先浇上橙酱，盛上鸡腿，再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。