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sd53100 2008-11-13 20:13

原来是鱼头豆腐汤啊，好做又好吃，确实很赞的说，现在正是好时候

166485 2008-11-15 20:37

这个菜很好吃，我也学着去做做，谢谢楼主。

方便面 2008-11-15 20:46

要是喝汤的话,我们这里的人最爱喝了,每次吃饭前都要来一次呵呵

cnyaojun 2008-11-15 21:14

蛋白质加蛋白质，一定非常有营养，有时间试试！

xiaocen 2008-11-15 21:38

啊，一定很好喝，呵呵，鲜味十足吧．真想弄上一口

lyha003 2008-11-15 22:09

我比较喜欢喝鱼头豆腐汤，感觉喝起来很鲜。楼主写的很详细啊

asdzxcvbnmasd 2008-11-15 23:42

原来是鱼头豆腐汤啊，好做又好吃是个好介绍

sukerq 2008-11-16 00:01

俺门这里吃鱼头火锅多当然也有豆腐！还有N多好东西！

sd428 2008-11-21 11:03

太漂亮了。光看看就能勾起人的无限食欲感谢楼主

fireforcesa 2008-11-22 10:58

论汤的话，南方就最有方法了，随便一个家庭都可以做出来，楼主的都是最普遍的，老火的才叫好，不过还是非常感谢楼主的分享

johnxzj98 2008-11-22 15:02

老实说这个汤看上去不是怎么样啊鱼基本都能烧成这样的汤啊

qianpro 2008-11-22 15:49

楼主讲的真详细，一定要试试，不过我们这儿三文鱼太贵只能煮鲫鱼了！

bupaoqi 2008-11-22 20:39

谢谢楼主，很好。

个人认为，鱼里面加片姜再取出，可淡下腥味。

臭臭 2008-11-22 20:59

这个我没做过的，一定去试下，因为营养可以的了。谢楼主。

laikesite 2008-11-23 00:13

喝汤最容易人体吸收么,长期喝汤的人都长寿呀.

xp207 2008-11-23 00:23

在家庭做这个确实挺好，鱼头用来做汤，剩下的鱼肉可以红烧，一鱼两吃。还实惠还有营养

顺然 2008-11-23 09:11

家常菜，是普通家庭的首选，不过我一般都加一道料，是牛奶或椰子汁，味道更美，试一下。

弦途有你 2008-11-23 09:52

我和朋友出去吃饭的时候经常都点鱼头豆腐汤，就是因为它比较大众化，而且味道也味道也不错

cryma 2008-11-23 23:33

普通的河鲫鱼就能做豆腐汤了,先用生姜擦锅子再煎鱼,然后再放水,煮出来的汤才浓白

d2haha 2008-11-24 00:21

鱼汤个人觉得最好的是鲫鱼汤（就是喜头鱼拉）鱼不用太大 3两左右的就ok的
但是鱼一定要多放上生姜和小葱就ok（盐就不用说了把）千万不要放胡椒
鲫鱼汤喝的就是鱼的鲜味

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