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woshiyushen 2008-12-12 21:23

到处都有扬州炒饭,就是很难吃到正宗的味道!

xc1018xx 2008-12-12 21:34

哈哈，扬州炒饭能吃的到,楼主介绍的详细,学习拜读了，回家给老婆做去

hexiajun 2008-12-13 10:59

我是扬州人,说句老实话,俺到现在都搞不清正宗的扬州炒饭是啥样子......

seqrec 2008-12-13 11:13

我晕倒，这好像不是蛋炒饭吧而是肉丝炒饭呵呵

lowangby 2008-12-13 11:29

以前自己也做过蛋炒饭，也把鸡蛋液到入米饭里，但是炒出来的就不行，可能还是操作的问题和手法不好的造成的吧！

yjxzz 2008-12-13 12:58

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372023460 2008-12-18 13:28

看起来，顶好的，就是不知道，味道怎么样啊

jyun2001 2008-12-18 21:00

去年在扬州的时候，就扬州炒饭、大煮干丝、狮子头、清炒虾仁这几个菜吃了不少饭店。
个人感觉富春茶社的炒饭最好吃，里面的料除了楼主说的那几样，还有鲜贝，里面的米粒颗颗成型但不粘在一起，当然价钱也是不便宜。第二可能要算是菜根香的了，其余的象天香阁、冶春茶社都很一般。
还有就是好像所有饭店的炒饭，饭和蛋都是分开入锅的。

沙扬那拉 2008-12-18 21:05

没有吃过正宗的，它的饭怎么会不粘的呢，请高手指教，不明白的说？

lvxiao 2008-12-18 21:12

美食品是绝对不可以错过的如果再来一跟老火腿就更完美了那才叫爽

huhuhuhu 2008-12-19 07:55

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扬州炒饭闻名中外，可惜我没有吃到正宗的扬州炒饭，看得我流口水了啊！

qyhong 2008-12-19 08:39

有时候自己在家炒炒，不过没外面的好吃，可能是佐料没放对

ggjz 2008-12-19 10:20

经常吃蛋炒饭，还没见过这么好看的，谢谢楼主分享，中午炒一个。

所所打动 2008-12-19 10:54

炒饭随便在大街上就能买到，可是正宗的扬州炒饭估计只能在扬州才能吃到

perfumet 2008-12-20 12:52

炒饭是好吃，就是太爱胖了~~~~~~~~~

flower7474 2008-12-20 12:59

看了之后才知道自己以前吃的扬州炒饭都不是正宗的，有机会一定要吃吃正宗的

saxo666 2008-12-20 15:48

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wallhan1 2008-12-20 19:57

据说真正讲究的扬州炒饭不仅用料是固定的，而且下锅的顺序，搭配的层次都是固定的，不是那么随意
当然百姓家就按各人口味来就好了

sonynakata 2008-12-20 20:12

要去扬州吃一吃正宗扬州炒饭就好了，在外面吃的那些都感觉不怎么正宗

angelxpg 2008-12-21 00:32

图上这饭炒的够水平啊，蛋都裹着饭了，看着就口水直流啊

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