查看完整版本: 营养食物 酱烧魔芋豆腐

营养食物 酱烧魔芋豆腐

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081125/00055d6213ac0a95e26d5e.jpg[/img]
VZ^;^(J#\z$O
4M8G8u7`?+jP'` 魔芋是一种多年生草木植物，魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。x%W(UmK L$Xf'x&_
W2@z
d&pwo
    外面卖的魔芋豆腐有的颜色深，有的颜色白，深色的叫土魔芋，由于没有经过漂白处理，因此吃起来不仅口感好，而且营养没有流失，白色那种只就是好看。\B#n{x%I

BvT?.es
.N b,Ws HP9J     原料
s#sR6z[d$O{ fH2YGB9}
    魔芋200克、甜面酱一勺、葱一段、蒜2瓣、姜一片、生粉一勺
sw2rG2w9?d7AX
w|_.l,V/o,EM     调味料&{*sbV,J5[},g6|
a3q5UfG&L
    盐、糖、酱油
WAj ?+{s%U5[ ~yC1jLwY G"N

9HFe5eU
a%VF     做法
z|]l4O7SE
l!i`k"_4e
-b.p+cj2Jd1A     蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中。[Ku TEe
ak,I:W4\Rn
    焯一下捞出。碗中加盐，糖，酱油少许，淀粉调成汁。炒锅加油烧热。把魔芋下锅滑油盛出来。锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱。,}k+Nhn

5JBv![Ca1[     翻两下，倒入魔芋豆腐，葱段，烹入调味汁炒匀。
+C`m#u_X}
C'CLH3mT!fw 6E m*X^,F%K
    注意U0No0z#_7|

_d` j@k     炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。调味汁里的盐、酱油都是少量的，面酱也有咸味哦。)pO0N'yK7T
b!Q/|?:lw-r
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081125/00055d6213ac0a95e23b4f.jpg[/img]
_$K0V%})w+G3RV
A:~$ug/s Z+X.M [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081125/00055d6213ac0a95e24c54.jpg[/img]P:M*{UK&c5?4yi

an2Y+Bss [[i] 本帖最后由 wolaolu 于 2008-11-26 10:32 编辑 [/i]]