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鮮蚵煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-019.jpg[/img]
,f2Y%qKUR#l3v 【材　 料】 6I3i
_R#x K(M Fo,l{:g
鮮蚵 150公克 ;W un4S)IiG"k6p4?
茼蒿葉 80公克 @(X5^Y4[)zs2t L
蔥花 10公克 u2O$h9A-PT
辣椒絲 適量 ljk(Q6D$u
麵糊：f[,g} GPW1I d7F^9n
雞蛋 1顆
:FI!H,GfW 中筋麵粉 50公克
E]&~J Bd zC 太白粉 20公克

@AP2V2Y3S)].s3B+w] 水 100㏄
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Kl8s*h$I4w7[5@!X 【調 味 料】
m*o |Z_:Y;x ^ 鹽 1/4小匙
F R,r^ G-sM;\ 胡椒粉 少許 i/x,wB6I:H]l

o _g Ts.L_ 【做　 法】 .cX"e1{ _

(u~?;b5G'gb$ht|i 1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。/[SRf"YY E

X|xOJ?p+SN 2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。\J,|DwO+maX1U

vkn$Rh9t a A(W 3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊