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南乳排骨

材料：
ED-f s3J)P_B 上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒5W&v5^fu-O @P:c p@|8^-I
做法：K0xY&{%G rY
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。.q@W{^
2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。
Hl*W7fEVP 成品：酥软，鲜香，骨都有味！
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先看成菜!]A0x+R.q W:^,dt+}#V%Z6z
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　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫"q i:K]X$qc\r
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　　高压锅煮20分钟c |*O'gZi TR
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J5o3i 　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。u rE
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　　收汁就可以上碟了。/C0R!d'Vc_G3h-X/lF
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