hansyueyue 2008-12-3 08:17
自制意大利面
由于是首次在这区发帖,各位斑竹大大,有什么违规的地方,请手下留情,小弟我的金币都是舞文一点一点堆积起来的。
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本配方绝对独家自制,不过由于在SIS混了一年多,至今仍然不会截图...所以没有图片来显示小弟我的厨艺水平。
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原料:意大利面(就是卖进口食品店的那种通心粉,国内大概是20块钱不到一包,其实是很划算的,因为在意大利,也是2EURO一包...折合回去,价钱一样)
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番茄酱一瓶(一定要选择好,要选新鲜的番茄,而不是那种带甜味的调制的番茄酱汁)z%Ii,N HBO*m&r
猪肉,或者牛肉,鱼肉罐头一罐(看各人喜好,推荐鱼肉罐头)
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橄榄油,盐,胡椒,糖,辣椒粒v2E-Lu[g/dI
有条件支持的,可以弄些咸菜..爽口凉菜什么的
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做法:1,平底锅倒入末底的橄榄油,然后马上倒入番茄酱(如果喜欢,可以加葱蒜切末一并倒入,我是比较懒,所以无所谓了都)。等锅开了,一直翻炒番茄酱,然后倒入罐头,用炒勺把罐头肉跟番茄酱搅拌均匀。然后按比例放入盐,糖,几粒辣椒。由于是本人摸索制作,所以并不知道具体应该是多大的量...如果有喜欢烹饪的,可以自己尝试着来,口感应该是微甜,有点酸辣。q)^g5z#fh#[~"H
2,把意大利面煮开,用抄子控干净水,过一遍凉水,凉水是必须过的。CSi|LD{;R
3,把意大利面倒入酱汁中,搅拌均匀,即可装盘食用。
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PS: 意大利面可以少放,然后弄些面包片,或者馒头来一起吃!sT$M'a9X;\"n4d
怎么说呢,这是我留学生活的真实写照,简单好吃有营养,就够了。当然,馒头,咸菜,渴求不到,只不过觉得,这样会很好吃罢了。
hansyueyue 2008-12-3 08:20
忘记说了,胡椒是面条装盘之后再撒上去,主要是增加色彩,增加食欲