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鱿鱼青蒜

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[原料/调料] 8y3]T4~b`
芹菜(切段) 4两 -t]9U nO\1C!_:a%@
干鱿鱼 1/2只 gXEo!H+~\1Im
青蒜苗(切斜片) 2支 Z7{/q9l!x
葱(切末) 1支 O;ODL[
辣椒末 1/2大匙 j7bp3u$xm
蒜末 1大匙
iiQ/B3h^&e#VZN 油 1大匙 jt4s q;h i\u&K-s
麻油 1/2大匙
FT/j~@f;|O$a C.|-?9k)[
酱油 1大匙
&G%?{7T'~V5_(M 香油 1大匙
$` f'Q~#Q(@Q 米酒 2大匙
8DQ#Dy9e \DA 糖 1/3大匙 AD(T3NV8M9no
盐 1小匙
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[制作流程] 4zeV0]E^] Z#I
(1)将材料洗净切好备用。
1klW`'E (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。 .e't(NxB8Zj(?
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 Or0k6KlOFC0SU
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 8V,\}4P]`#|Z!_&l8W

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J8EA:c 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！