leitingt 2006-8-18 01:55
教你做干锅鱼
中午回来的有点早，两人商量着干脆就做个干锅鱼得了，鱼头半个，挺大的，一上称居然快三斤了，大就大点，好吃。这次吸取上次的经验，上次将屋子斩的都快成凶杀案的第一现场了，让人斩成了块拎回：洗净，控干水，要时间不够的话就学我，用抹布抹干水，加盐、酱油、鸡精、料酒、一点点糖、耗油、腌（没准又有人要提意见了，居家做菜老要腌，会把营养腌光的，这次不用担心，只腌四分钟，时间少，营养损失不到哪里去的，嘿嘿！！！） :n;?)K)b3a{Ha
mD6M'zIA w}'S
姜和蒜头各半斤（我用了蛮大的三头蒜，姜去皮）： 'I:T9~ G;c TA t
姜切大片，和蒜一起放到砂锅里，别认为砂锅里放的是水，错，是油，色拉油（最后发觉可以不用放那么多油的，浪费啊）。
5Q"?-l R FA
a4D4q#f I$iHD
姜蒜上面铺腌好的鱼块，满满的真多，好在偶家的砂锅盖是鼓出来的，不然这都没法盖了：
:]E G W:b
大火7分钟，我这个料有点多了，不太放心，又加了三分钟：
"yV#A B"Cl[+M
香气是老早就往外飘了，再大叫一声，吃饭啦，猪头动作老快，不象以前总得叫到偶想发火，才慢腾腾的走来。提着筷子就想往砂锅里捞，被我大叫一下，我还没拍照片呢，只得委委曲曲的从边角里捞点碎片吃吃，吃了块碎片，又取出上次老爸吃剩的黄酒，来来来，倒上，一人半碗黄酒，边吃边喝。 o v6^'c0R
$EJx
Q A'd6I
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/1_I2rF3cXB5LgZ.jpg[/img]
i-N9G%}~ r
C'|,a)Co/U
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/2_F2aYbCINh92t.jpg[/img]X0w$hg/l-h
$ir6X*v6E |#e
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/3_mam6MotluzWj.jpg[/img]
Cn y*FD8x lc8I+dO0W
MgU!rV
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/4_uIN4BVFR1hJT.jpg[/img]
&K T z6Upj5Ml e W
&?9t:{To`S` Pr+Q-r
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/5_LYhIPJ4f6D8X.jpg[/img]*\?Xp3x a y O
O0u7{7M6Es
[img]http://cool.jschina.com.cn/discuz/attachments/6_N7OwXaJ3pw0H.jpg[/img]
在线客服(1)