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waitwolaile 2008-12-13 11:25

虾泥美味薯丸

材料:青虾、土豆、糯米粉
"A a$?{+M0v'f lDra
"]Tw%el p*C 调味料:盐、鸡粉、胡椒粉
+H]0v H&^n hkXAZZSq4}
做法:
s&P Jo,Y 8t*i7f&g&U'y?`
1、土豆去皮切四块煮熟,放入保险袋中压成泥备用。1n:Q1SokpH(m

/JE sa,IO 2、青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。d8];Wk~*h

iY(q3Y"[.xLa'w 3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。
iS*[OLmd
:F;xL&Jg)d 4、用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。(F&PUgv)p:Z
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/nAC x(w'Ioapl`T,i
i/L1Wx#A)x${V 温情提示:
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X;z.l+aV {DA+w'~ 1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。*xIlolh.o
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2、虾泥不用剁很散。?&eD[n WP
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3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。
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Zc%kh/E]r r)} 4、放个鸡蛋试试也可以。1R5o!c!C5G@ I^?k
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5、薯球丸子大小即可,蒸的时间不要太长,5分钟即可。0}X1w!r`4eU
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vivianjin 2008-12-13 11:34

看着很好吃的样子,方法也挺简单的!谢谢楼主的推荐了!

xu3783556 2008-12-13 12:00

到现在还没吃过让我觉得好吃的丸子,不知道这个怎么样

RWKT 2008-12-13 12:25

虾片的话我就吃的多了,虾泥丸子就没吃过,我就做来吃看好不好吃吧?

sun055 2008-12-13 12:39

这个我做过,里面加一些蛋清或牛奶味道会更好
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