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酸甜好滋味之Cranberry pie（蔓越莓派）[8P]

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[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,600]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/cranberry%20pie%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center]            [align=left][font=宋体]感恩节前后，又到了[/font]Cranberry[font=宋体]大量上市的时候啦！酸酸的，用来做甜点最合适了！[/font][/align]            
            [align=left][font=宋体]有一天晚上突然想吃派，大晚上的就跑出去买了一个，结果，好失望啊，难吃，
              真难吃。[/font][/align]            
            [align=left][font=宋体]看来偷懒不得，还是自己做吧，第二天做了个[/font]Cranberry [font=宋体]派，真的比买来的好吃太
              多了。[/font][/align]            
            [align=left][font=宋体]派皮做法：[/font][/align]            [align=left]2[font=宋体]杯中筋面粉[/font][/align]            [align=left]½ [font=宋体]茶勺（[/font]teaspoon[font=宋体]）盐[/font][/align]            [align=left]2/3 [font=宋体]杯黄油（[/font]butter[font=宋体]），切成小丁[/font][/align]            [align=left]6[font=宋体]大勺（[/font]tablespoon[font=宋体]）冰水[/font][/align]            
            [/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td]            [align=center]              [img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/DSC02707%20copy.jpg[/img]            [/align]         
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]真的是用冰水，里面还有冰呐[/font]
            
            [font=宋体]面粉，黄油还有盐倒到[/font]food  processor [font=宋体]里面，启动，一勺一勺的往里面添冰水，打
            倒面成团就可以了，大约几十秒就好。用[/font]food processor [font=宋体]的好处是可以让黄油，冰
            水和面粉快速的充分融合，能保持派皮的酥酥的口感。没有[/font]food processor [font=宋体]的话，
            用叉子也可以的，尽量要动作快，而且要尽量避免用手去揉，手上的热量容易让
            黄油融化，会影响口感。[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/DSC02724%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]杆成皮，放到塑料袋里面会比较好操作，一半做底，另一半做面上的一层，放回
            冰箱备用。[/font]
            
            [font=宋体]馅儿的做法：[/font]
            3 [font=宋体]杯[/font]cranberry
            1[font=宋体]杯白糖（擅自减掉白糖用量的同志们后果自负啊！）[/font]
            1[font=宋体]大勺（[/font]tablespoon[font=宋体]）[/font] [font=宋体]玉米淀粉[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/DSC02755%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]全部混合均匀，直接倒入派皮里面就好了[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/DSC02758%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]面上用切成条的派皮织出花纹，薄薄的刷一层蛋液[/font]
            [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/DSC02766%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]送入预热到[/font]375F[font=宋体]的烤箱，烤[/font]50[font=宋体]分钟到[/font]60[font=宋体]分钟或者到派皮呈金黄色就好，如果到最
            后还不能达到想要的金黄色，可以开[/font]broiling [font=宋体]两分钟就可以了。[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/cranberry%20pie%20whole%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]冷却了以后比热的时候更好吃！小凯吃完了以后，用他那帅帅的眼神看着我：
            “为什么昨天要出去买现成的？”完了，一不小心又让他爱上了[/font]cranberry pie[font=宋体]。[/font]
            [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,600]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/cranberry%20pie/cranberry%20pie%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td]
[font=宋体][size=12pt]果然不出所料，周末去买菜的时候，小凯从[/size][/font]sam’s[font=宋体][size=12pt]给买了一袋足有[/size][/font]5[font=宋体][size=12pt]磅装的
          [/size][/font]cranberry[font=宋体][size=12pt]。。。。。。[/size][/font][/td][/tr][/table]