查看完整版本: 生食左口鱼

生食左口鱼

我是在大连吃的这道菜!其实在做法上没有什么技术含量!主要是刀法吧!
他们当地叫什么"小嘴"其实是左口鱼吧,
将一条鲜活的左口鱼洗净,拨皮,将其肉片下,改刀切成5毫米左右宽的长条!装盘,佐料是芥末膏!
印象不错挺好吃的!特鲜美!

[img]http://img01.yeuxverts.net/_images_/img01.12/wh4nwn.kcd3ps.woqyo.jpg[/img]