老母 2008-12-24 22:26
辣烤鸡翅
[color=#0000ff]材料:[/color] 鸡翅中9个、盐2茶匙(10ml)、红糖1汤匙(15ml)、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、辣椒粉4汤匙(60ml)、花椒粉1茶匙(5ml)、五香粉少量
A,Rx#U(r%{
[color=blue] 做法:[/color]
5M8lW^`|8]
1、 将鸡翅放在一个可以密封的容器当中,最好是保鲜盒,我用的是乐扣乐扣四面锁扣格拉斯,将所有调料按照自己的口味放入,和匀,让鸡翅均匀地沾到调料。放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味。
3pUqeD5_(z
2、 将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时,可以在准备做的头一天将鸡翅腌好,这样可以使鸡翅更入味。
'W,qd*L3q(M-d
3、 烤箱预热200度,烤盘上垫锡箔纸,将腌好的鸡翅均匀放入烤盘,在每块鸡翅上刷上调料,用上火烤10分钟。3at
L&M,wr!k3mu
4、 取出鸡翅,翻面,刷上调料,再放入烤箱烤10分钟,注意观察,鸡翅表面呈金黄色即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈,蘸满辣椒、花椒食用。
*kM7N T!IU,K
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20081221135631.jpg[/img]
every 2009-1-8 23:59
看起来非常诱人啊,楼主做的鸡翅真是不错。回头一定要自己做一下。