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参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤

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hr(WXI1F 　　准备时间：1分钟

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　　烹饪时间：5分钟
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{1\T&n6n7n1uXS2W 　　特色：;vp Zl ZJHG_1x
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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　　用料：
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O~!w] l)a 　　鸡蛋 2枚5Brn%lE

y3C ETp0LX 　　紫菜 3张B,\2r;NOa2g)a`Tx

A1md*vDOV9|n 　　葱花 1茶匙(5g)%\Va(F/BwW

3Q!~V4Cw!`IV.G 　　虾皮 1茶匙(5g)
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　　盐 少许:_9v8]
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　　做法：6zR_2f8_V [ I
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。Y@4AB V;n2m Q

9k9gPGS]u O2d 　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。

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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。[/color][/size]

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。