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黄金山药条

[b]黄金山药条的做法[/b] KR"g)H|
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[b]山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；[/b]具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/mingmu/][color=#0a5d0a]明目[/color][/url]、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/jianfei/][color=#0a5d0a]减肥[/color][/url]健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/dongmaiyinghua/][color=#0a5d0a]动脉硬化[/color][/url]。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
EB.o:Ss9B7\/g&a"a;a [b]咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；[/b]有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/pinxue/][color=#0a5d0a]贫血[/color][/url]；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。  
YT9l#I}+k!O.M+w-S*b [b]食谱用料：[/b]
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~[5RP 山药，咸蛋黄
p;s!G)TD [b]调料：[/b]
dH,eQQ 盐、糖
h yy}+UR9V4B%@k-C,S [b]制作方法：[/b]
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rA3{&a#^#U 1、烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了
K1x*O:K(}~`'sG [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081229/ed6ee82a312b784fedb268e90d69159f.jpg[/img] v^?.p,i p5F{
2、买现成的咸蛋黄
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3、山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出
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4、鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末8x5Q
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.E)r8N}#Q 5、锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅
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s/K!g7|.SvQ 6、加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上
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7、炒匀后就可以出锅了_ P
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不错看样肯定很好吃，不过山药最经典的菜应该是 拔丝山药 呵呵。还有山药能够壮阳大家一定多吃点。

这个菜好，但上火呵呵秋冬吃了补身子，我记得山药我妈要过来熬汤，味道也不错得

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不错~~很好,这样的菜能上席.....肯定不贵吧

不错的搭配，原来山药还可以这样吃，我从来都没想过，楼主真是太有创意了，我要马上学会，过年可以露一手，谢谢楼主。

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我最喜欢了,那个口感很陶醉的,嘿嘿,我要学习起来