查看完整版本: 沙茶肉串

沙茶肉串

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311101786.jpg[/img]'k)\
VNgm

E @AM,_p [size=3][b]材料：[/b][/size]
0H#J&X)q!N_!L 1zE+h}/z ?"v2Af
里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁+Vft/nPZba8TkT

W7wUUi~x4` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311104013.jpg[/img]3g%j:QA _3wn%X,Lp8b
s!No H5N2`S
[size=3][b]做法：[/b][/size]%a|r"nn(J1}g z
`[z$S%XNi
1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
.F?(@~NH!l Xr/WS-O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311105866.jpg[/img]Dg E,tY!|0kE2O;s
0U-] O4o,z\
2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。 j]eLs A

\?w[y6N"~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311110953.jpg[/img]g?U_*euY.e
3jh@"~.A
3、炒锅内加入少许油，烧热后下
7rp3mI3P"Y
to
'njxl;oOB8aT*L 材料：B*S)]PN fg

*T6F{%Tv0d#h fE0Jg 里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
)aj_4ZX5E
RhC*u"o} 做法：M-ce&r.q0lr3IU
/sGCniUI
1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
7rJ[,r3~
r?,P7F1YW` 2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
*RdX(PkE
&k.[_%v3c1zP1x 3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
/M(z,OP a\-M "ii uz!Q@3k3Y
4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
a2~VB_,P],c)Q
C ^c/grZ,m
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。*Z4hh1JpSv
*f.[_~](aY
进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。]og5c2S e2a#qUv'X
H pu7J.f/yy*i
入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
O.@g+l.Fal -fc-R-A LC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311111788.jpg[/img]
R]%l:kY#I V$[p&N}'Q2nj9aE
4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
dqF.CV2k_br
2Y
z U}\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311112869.jpg[/img]1ZRu?M9M#stWd

2hO%Il%^
`:X 沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。E:Z ?g'T
K-{Ef-[S(VU
进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。J
b{!uj+X
g/sdm'lG*OX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060311120924.jpg[/img]

色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！