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澳大利亚羊排

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[size=4]     主料l#BR8`hDM1n
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。 lG7f/@ GNL,W
    配料A"B/Wd%?'q${5k&T |
    香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
%X&f&P;E5Qc1U     配料B W6G5L8MD/BR
    生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.
A]PKBf0WM n5^.o     烹制工艺~7[;k@7Y3n
    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。 K@fDgs'f `
    2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。
k?6O*]h0gT;@H     3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。-oj~?(TDk7g
    4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。)?p6Jx%F8q
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。
"myO7HT5SF     6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]