查看完整版本: 爽口的香菇蛋包饭

爽口的香菇蛋包饭

【香菇蛋包饭】 7o3P/T3]:Lu-PE
原料： ]6kx5F)k/p8l
香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许 *At?O ^ J
做法：zs.A)icGc*~/[
超级罗嗦：+iX8dIR*?5]e
**蛋包饭里面的内容可以自行搭配选择不同的配菜，如担心蛋皮在煎制过程中破裂，也可以在打散的蛋液中添加少许面粉。但我个人不太喜欢，中小火煎制足够保持完整了，嘿嘿～～
jtl+_\3F **淋在蛋包饭上的酱料，可视自己的口味而定，泰式辣椒酱，香蒜辣椒酱，甚至千岛沙拉酱都是不错的选择哈。
$i;So"z]P3q4Ym 香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
Lemmkz*P"v4| &Un%I0}5?4x?
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ef[/img]Tk PT_,A
o0hAa4N-F&@{
炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
*dh2wIC&W.P vZ$P8vFx+hD8x:fK:X
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005eg[/img]~?6MH
zZ
8]h+h*L f
K;iG
将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。 O9H-r9fV&[:tZ%QL
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续加热1分钟。
%Tt\'s/[ |"s(A 盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
Nf4Y;h1tc;O
q&J,AJ'[P'bb-} [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005eh[/img]
E_KD,m-D7]s%K8t&K 4S"CF8~-g/nMnP0_x
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ei[/img]

看着很诱人啊，有机会做给我儿子试一下！

-.-口水中!!!我好想学做这道菜~看过去好好吃的样子.

努力学习中..................

我有做过这道菜只是没有楼主做的漂亮。