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ice1987 2009-1-15 14:35

现在这做面的技术真是不好讲的，感觉基本都没什么筋道了，都懒得出去吃了。

xbtx119 2009-1-15 14:43

以前也吃过几次，实在不咋的啊！可惜了现在正宗的东西都不是我们能吃的起的。

9705my 2009-1-15 15:00

还是怀恋学校门口的那家刀削面，才2快，就饱了

wnwnwn 2009-1-15 16:03

北京虎坊桥路东的晋阳饭店的刀削面决对正宗,味美劲道,不知现在还有没有了,想吃.

onion119 2009-1-15 16:56

刀削面看着他们做也是种享受，吃起来也很爽
不过要自己做实在难度太高

442507193 2009-1-15 17:05

山西刀削面我最喜爱的面食，特别是调料和拌料料好吃。

tottioo5200 2009-2-8 23:21

其实不单是北方人爱吃面食,现在面食也被大部份南方人所接受,不过刀削面要做的纯正,南方还是比不上.

donnyno1 2009-2-13 11:28

使用刀还是铁片，好像都见过。厚厚的很劲道

twjay 2009-2-13 12:10

刀削面吃的有点阴影的，上次在隔壁的兰州拉面管吃的刀削面那个叫咸啊……

leejeans 2009-2-13 13:27

貌似现在山西刀削面就算不在山西也能吃到。

facingjoy 2009-2-13 19:40

在山西吃的刀削面很正宗很地道，煮一下再浇上炒的菜味道爽极了

哈利 2009-2-13 21:34

我爱吃刀削面，没去过山西，不知道正宗的啥味道，不过我们这一个小店做的挺好吃的。

caraaa 2009-2-16 22:31

这个真是不错，经常吃的，呵呵，对技术要求还是有的

wangwangwangwan 2009-2-17 13:57

回复 10楼 的帖子

经常在外面吃，可惜不会做，要是在家自己做，既节省时间又很美味！那该多好啊。

dlss023 2009-2-17 17:08

我知道山西的刀削面是大同的最有名气,我一直想去吃一大碗!

celica 2009-2-18 15:14

我是西北人超爱吃面食的，每次回老家都是顿顿出去吃面，我爱刀削面就是自己做太麻烦了

59746579 2009-2-18 20:27

刀削面是山西人日常食品之一，很多家庭自己做，既节省时间又很美味

毛驴大五郎 2009-2-18 21:32

现在好多的兰州拉面管都有！但是肯定没有山西的正宗！

遗失的逍遥 2009-2-18 22:40

经常吃  基本上味道是说得过去 没见特别出众的摊

jiuqisese 2009-2-20 19:27

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