qs20088 2009-1-18 17:23
糊踏子[4P]
[size=4]材料： lZ2w]P
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瓜、鸡蛋、面粉、盐、鸡粉（或者十三香）、香油。
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做法：
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1、瓜切一块，去皮，去籽，用擦子擦成丝。#|!g2g,S8W7VO [*fO)S
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2、打入鸡蛋，加入适量面粉，一些水，搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩，加入适量盐，鸡粉（或者十三香），滴几滴香油，搅匀。
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3、平地锅倒入一点油，我用的是不粘锅，只擦了一点油哦，剩下的就不用我说了，鸡蛋饼总会摊吧，时间不能长，熟了就好，不然会硬。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011611405996.jpg[/img][/size]
YJH1999 2009-1-18 18:02
这是什么地方的特色啊！我没有吃过，是不是夏天才能做呀！
shoe565 2009-1-18 20:57
没有看明白，楼主用的是什么瓜哦，还有这是那个地方的食品。
laohuaisu 2009-1-18 21:43
什么瓜？是不是南瓜啊，我们这里叫南瓜饼。
性色匆匆 2009-1-18 23:59
偶以为楼主的"糊踏子",跟我们这里的一样,是有一种"糊",原来是饼啊.有空试试,但不知那是什么瓜.
hx36828977 2009-1-19 12:24
就是摊片吗 这个东西很好做 我喜欢放西葫芦 不过就是吃不饱
xi902408 2009-1-19 19:29
呵呵是西葫芦，不是南瓜，是我们老家安徽的小吃，老乡啊！
duleidd 2009-1-20 09:50
俺们那里把这东西叫做咸食，除了西葫芦之外，像胡萝卜、白萝卜、芹菜叶之类也都可以这么做
flyltt 2009-1-20 10:07
我一看，还以为是南瓜饼呢，这样的制作真是干净利索哦，味道应该不错的吧
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