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过年就要吃大吉大利饭

便当某些时候是幸福指数的体现，当你在别人沏方便面的时候打开一盒有菜有肉、让人惊艳的便当，那种优越感是不言而喻的，吃到的不仅是营养和健康，更是独享的浓情蜜意。

如果你也是需要自带便当或者为别人准备便当的人，那么就献给你新年里的新便当——大吉大利饭，板栗烧鸡谐音吉利，祝大家都有好运气吧！

大吉大利饭（板栗烧鸡翅 白灼西兰花 米饭）：
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板栗烧鸡翅：
材料：

鸡翅（或者鸡块）500克、板栗300克、姜15克、料酒2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、大料3粒、冰糖30克、盐适量、肉汤或者开水、油。

做法：
1、将鸡翅洗净剁成小块。

2、板栗去壳用开水烫5分钟，将皮剥掉，在7成热的油锅中炸成金黄色捞出沥干油待用。

3、炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入鸡翅块炒变色，加入料酒、酱油、冰糖、大料一起炒，将香味炒出来。

4、加入肉汤或者开水，没过鸡翅，烧开后撇去浮沫，加盖转小火将鸡翅炖熟。

5、等鸡翅熟后加入炸过的板栗，再小火炖10分钟。

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6、等鸡翅和板栗都酥软时，开盖转大火将汤汁收浓，最后用盐调味。
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好像有一点麻烦，不过还是谢谢楼住，送上红心。