qs20088 2009-1-21 17:04
草莓木糠布丁蛋糕[5P]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012010321505.jpg[/img]lK3Xq%kJs
材料:6NS5PGmbb,c4I
玛丽饼干(或者含油量不多,比较干燥的甜饼干500g),奶油600ml,香草精3-5滴,草莓200g,炼乳200g。(这个分量正好可以填满一个21CM的方模)
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做法:!v^ R Q/X0|4c
1、草莓去蒂,切丁(莫要切得太小粒,要吃得到才好),饼干用加工机加工成碎屑。G!HZ2XEf
2、奶油打至湿性发泡的时候,加入香草精和炼乳,打至9分发。sJ"[9ZQH1D:\
3、模具底部先铺一层饼干屑,再铺一层奶油,再均匀的撒上一层草莓碎粒,再铺一层奶油。
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4、再铺一层饼干屑,用勺子压实。oR ]S'jt,|$S
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6、继续这样一层奶油,草莓,奶油,再一层饼干屑。我铺了三层。
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7、在最上层铺一层饼干屑,用勺子压实。Wf|u5^,sG
8、做装饰。
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9、放入冰箱冷藏3小时以上即可。7_+Tb p
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