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wjcan111 2009-2-24 10:33

山西也是好吃的东西特别多的地方。。。。。。。。。

asdfg26298 2009-2-24 15:04

谢谢LZ好吃的东西！！！！希望以后多多发表！！！！

M61818 2009-2-25 16:28

山西的过油肉是家常菜,很好吃的,也好做,嘿嘿

mutuohe 2009-2-25 16:45

炒这个过油肉啊，偶喜欢放青椒的（不要黑木耳），里脊嫩滑、青椒甜脆，色泽也会更觉漂亮。
美食也是时尚，更可何况很多能有助于健康。最喜欢的是平定过油肉

二法 2009-2-25 17:07

楼主的图片是搓鱼过油肉，也是改良的。现在大多数的饭店用鸡脯肉做过油肉，味道也可以，但是少了那种正宗的风味。我们山西太原、晋中一带，不管大小饭店，都炒的好。过油肉炒面，将剔尖或者拉面煮好，过水，和过油肉一起炒，既是主食也是荤菜，非常的美味，大家可以试一试，买的机器面也可以，空心粉也可以，但是不能是挂面，很简单。

dluce 2009-2-25 20:32

喜欢！喜欢！嘴里已经有了山西老陈醋的酸味了。呵呵……

lxp19870808 2009-2-27 15:08

我现在就在山西，过油肉吃过，没决的味道有啥特别之处，没想到还是太原十大小吃

hu00007 2009-2-27 15:55

很想吃啊，有谁知道济南那里有吗，一定要尝尝

duanyuquan 2009-3-5 16:12

过油肉新疆的一种拌面也叫这名字。算是一种全疆通用的面食，是一家饭馆的基本功

ice0931 2009-3-5 17:00

听这个名都觉得好吃有机会一定要吃~！楼主请客

ice0931 2009-3-5 17:01

听这个名都觉得好吃有机会一定要吃~！楼主请客

guojingkang 2009-3-5 19:03

山西过油肉成了地方饭店的必选菜，很有特色的！

shyunlon 2009-3-5 19:09

这个菜同我们这里的炒三鲜基本上一样,只是味道可能重一点.

zhang800410 2009-3-5 19:32

炒过油肉，我喜欢放红椒不放黑木耳，里脊嫩滑、红椒甜脆、色泽会更觉漂亮！

chinapq123 2009-3-5 19:35

淋明油，是指什么油呢？经常看见做菜时说之后淋油，不知道时淋那种油，生的还是熟的

巨大阴茎 2009-3-5 20:02

这菜我吃过挺好吃，原来做起来挺简单的，我学会了谢谢楼主

55357664 2009-3-5 22:55

山西过油肉，哇哇经典，油而不腻，肥嫩刚好，想起来都湿了，算是山西除了面食以外的代表菜了

jzw35023502 2009-3-6 15:59

这个菜比较容易弄原料好找过程比较简单现在就试试看看效果如何:excellence

linux731 2009-3-6 16:17

Nice, I have liked it.
Thanks.

xuewuhen 2009-3-6 21:35

我现在就在山西，感觉这里做的过油肉不时很好吃

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