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松子鱼米

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      色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
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　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒Xh.Xc"V0Q$_

$R%^8y8lC~+i(\#m 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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　　制作： S:Iv_W1T2~ m'N
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；.n~Iw%v2b F f
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　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
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T%]u@7R 　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。