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酒香鸭做法的详细图解
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I!Q?&v5K\R 原料：!d;v2q3]:lZ[L8w)k
1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。
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4C*G1d"J3@I"jm%] 2、干红葡萄酒一两。
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3、老干妈香辣酱两匙。0K@K%?-Z
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4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。
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5、鸡精一匙。
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4d3I cb#t 6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。
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7、冰糖约半两。
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Q?Z QXW 8、干花椒约二十粒。@4r4C"J@,J P4N
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&@H.{ JO/Pp 9、泡红辣椒八个，切短段。
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10、香油一大匙。
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做法：
iv2Hu$o ~ 1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。
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2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。
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-r)I/vb2V ]1Hoo 3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。1|5iB%b|a1pt sscb2^

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.B@f:W]/F 4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。
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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿