lw986532 2009-1-27 20:53
番茄蒸排骨
烹制材料(三人份)
材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)
1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。
2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。
3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。
4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。
5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。
6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。
恐怖神话 2009-1-27 21:57
看介绍这道菜做法很简单,我会试一下,不过发个图更好.
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