查看完整版本: 鸡肫煲仔饭

鸡肫煲仔饭

[size=3]               一到冬天最喜欢弄煲仔饭,从开锅到最后一口饭,每一口饭都暖到心窝去,

而且省去洗锅涮碗的麻烦.热呼呼的煲仔不但好吃,还是懒人的好选择.呵呵.

                  [/size][url=http://my.meishichina.com/javascript.:;][u][size=3][color=#009999]做法[/color][/size][/u][/url][size=3];1)米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.

                              不容易燋底.)

                          2)鸡肫切成花,鸡肝切片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.
                        
                           3)在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.

    [/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26145][size=3][img=545,480]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091436502ut45.jpg[/img][/size][/url]

[size=3]                              先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,

                              把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖

                                5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)然后熄火,再焖

                                10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,
    [/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26146][size=3][img=496,456]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091436503zZsd.jpg[/img][/size][/url]

煲仔饭超爱吃，就是自己做太费事了，就喜欢到小店去吃，而且底下锅巴很脆，满口留香

半夜里我看的肚子也饿死了……不过胆固醇好像有点点高哦 还是谢谢分享啦

看着就像吃 米饭粒粒饱满 青菜色泽光鲜 口水流中哈哈

配料很吸引人 图片拍的再多点色彩就更好了

香！俺老婆不爱吃米饭，害我多年不知米味啦。真应了那句话，“不吃米，不讲理”。

做这种东西米饭一定要是很好的那种，像泰国香米，
那种味道才香呢，，呵呵……
流口水了，