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情迷紫菜寿司卷

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330145113250.jpg[/img]
主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只

配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙

做法：

1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

备注：

卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

晚饭都还没吃呢，不过相比这些凉菜，更喜欢热菜，味道更好！

寿司没有吃过.看图片很漂亮.但是想问一声,紫菜是干的还是要湿的?

:excellence 寿司，看这个名字以为发错地方了，不过想一下中国人是日本人的祖先。很好楼主

寿司卷是日本的吧，不是很喜欢日本的食物，虽然没吃过。

关键问题是饭的味道是怎么调出来的,我觉得用色拉酱调味会比较好一点

看着蛮不错，说实话这种东西我不太感冒，个人觉得味道很一般