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纽约芝士蛋糕（6寸）

原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。z:uV8^\ v&@%fHn0]

6iCBM o"x 做法：
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"L!Kn_J0LU 1.全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。
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2.拌上融化的黄油。
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S4f,WQ(gg,i 3.铺到蛋糕模具中压实。
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;t3c,? VH)nU~Z 4.奶油奶酪隔水加热至融化。P3kd2ey"C&a}3|7Y

n%v&Zo`[m 5.分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。n+Om_Z/qz&|5d?

+U&i&pS}M 6.把两个蛋黄加进去搅匀。
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5sr1C)g,y6\`G 7.筛入面粉，搅拌均匀。 a%H3Hf'{7e

&c7m7cuU&| 8.两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。）
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9.分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。.CZN s+Gh3c2l

WsM+O0NH$WE 10.把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。