查看完整版本: 一步一步教你做微波炉蛋糕！

一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！
0A%Bq#D7q q^@p@7nLh9\ [/b][b]
pLe(SC.vT [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]e,E4QMM6A-ch"c
[/b]先看看准备的材料：
y|7e2K*F8m 低筋面粉 80g 泡打粉 5g ]iG3Y.vbBBQG
鸡蛋 4只 牛奶 60ml \0nZo\]*NM-O$O
白糖 80g 油 少许 4PJy,g+[uh d
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 P)Rnu$p*J.dc)|
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328809.jpg[/img]#g$g#BN7oCF+x
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 q P(s'QHWg
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]9v!L)Y!n!~ u7l}
面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 -EN'Woe.[
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
2Q2|]"g8l 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
R5^@#A9xxM#I 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
b;u,O%G6JN 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
%\(|9HT~b 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
"^
_d+U*j6aKo [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]:{e6V1_#aPQF
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
-_i8gX5m%l9PT dE mn 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 yX |~0jp:m0n
将完全混合好的粉浆倒进容器……
F;S9v O}%u6\V [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]"Y2|y!OuZ6y-C&a
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 LcI? D K3~C
然后就可以进微波炉了！ $k }-|!{ u Bi
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 H/@ W+l/xgn
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 g?3IY)JC7A)T*jB1O
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
RbY~yW6q 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
A\(Cbn+{*J 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ p T)G"j?s F'VL%Xj2B
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ {+ge"@m7\
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
){7T.Rw)z8H [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]
$neXm6Ej 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
6M*s1F2]C'R9} 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
;Hq"V_~*sC9H 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
3i&oByWU(wmBN2r 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 7\-HQt\)rj4C:FZ}"{y
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 M6f&|]&G
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。