查看完整版本: 蒜泥白肉

lzlzwnwn 2009-3-10 17:08

好是好,就是太油腻了,多吃对身体无好处。

xjbzero 2009-3-10 19:14

这道菜很经典，肉要是要风吹肉才好吃，就是把肉蒸熟厚，切片，在冬天的风下面凉，这样做的蒜泥白肉才是上品

00800 2009-3-10 20:45

是川菜啊！就是蒜味太重了，不太敢吃。不过，味道确实很好的！

xyq503328 2009-3-10 21:15

学学，一会我就去做。今天连饭也没吃，正好家里有蒜泥

zmaf 2009-3-11 00:09

这道菜我们这边都算是冷盘的啊做法也类似地域问题么

dqandy 2009-3-11 15:06

在家自己也做过，自己吃着感觉味道还行，呵呵。

gjb24 2009-3-11 16:45

在四川通常不用五花肉做，半肥瘦的（恕我不知叫什么部位了），家庭做也不复杂，不用卷，只切成片就行。

nnngx 2009-3-11 19:50

我感觉还是去饭馆吃的好吃，自己做的不太好吃

randywwang 2009-3-11 22:33

正宗的川菜哦，这道菜我很喜欢吃。

爽一爽 2009-3-11 23:20

现在川菜风行全国,蒜泥白肉也很有名啊,好吃哦,就怕吃多长胖啊.

多余de回忆 2009-3-12 15:42

樱桃好吃树难载，哦终于明白了，我照着做，作出了一锅碎肉，浪费了

爱文学 2009-3-14 23:30

看着很好吃，这道菜我也爱吃，在家里很难做吧，但我还是要做一做

lowbanana 2009-3-15 01:19

这个肉的刀工要求很高吃到嘴里的口感很好,多谢楼主!

levin1997 2009-3-15 11:33

这道菜的味道确实不错，五花肉配上红油，蒜泥，吃起来真的很下饭，一点都不腻。

阿虚 2009-3-15 15:09

[size=3][color=deepskyblue]这个造型好漂亮哦！[/color][/size];t`DRu?
[size=3][color=deepskyblue]不过过程好复杂啊！配料好多！[/color][/size]

老哥 2009-3-15 17:36

看图片就很谗啦我最爱吃肉了这回知道怎么做了支持楼主！

金鱼叔叔 2009-3-15 17:38

白肉主要考两点，一个就是刀工，那肉，越薄越好；然后就是考作料的打法，每个人都不一样，所以，白肉没一个定式的好吃，同样的作料放那里，每个人打出来的味道，都不一样。

ben89 2009-3-16 05:59

刀工要求很高四川正宗菜,就是费时间.味道肯定不错:soccer

obunho 2009-3-20 21:43

和蒜泥一起吃。猪肉就不那么腻了。很好吃的一道菜。

cloudhappy 2009-3-22 17:37

这个看起来就让人流口水,肯定好,不要说了,没法形容呀,:excellence

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