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夏季凉拌一碗鸡蛋色拉

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[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-07/04/xin_300703040957937634412.jpg[/img]
'F J$a#kGk8Z/Z~ [/b]主料：鸡蛋4个
&D|3G)_)Y.p 辅料：色拉油10克、香菜5克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、精盐1克、味精0.5克 B,R/|BL,n5S
制法： @-Lj1m$JdU!l
　　1、将鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋清、蛋黄分别切丁，放入盘内待用。 .W8g;Y NZ ~~`
　　2、将香菜洗净，切成细末，待用。 .h hq#s?k
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　　3、将番茄酱放碗内，加醋2克和少许凉开水调成稀汁。
c4@"Ei` N.] 　　4、将精盐、白糖、味精、剩下的醋加在鸡蛋上，再拌入色拉油，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。