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32道中式家常面食[36P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]32道中式家常面食[36P]

葱油虾皮拌面

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原料：

菠菜、面粉、盐。

辅料：

鸡蛋、虾皮、味极鲜酱油、香油、葱油黄瓜。

做法：

1、菠菜洗净，烧开半锅水，加入适量盐，下入菠菜，焯烫1分钟。

2、捞出菠菜，投入冷水中浸凉

3、取出菠菜(不必挤水)，切掉根部，切成小段，投入搅拌机中，搅拌成菠菜泥。

4、盆中装适量面粉，加入菠菜泥，揉成稍硬一点的面团，饧面30分钟。

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5、将面团擀开成均匀的薄片，铺撒面粉防粘，叠起，用利刀切成粗细均匀的面条。

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6、干锅小火将虾皮炒干炒脆，装入小碗中，倒入适量味极鲜酱油和香油，拌匀备用。

7、蛋液打散，锅热后，倒入蛋液，摊成一张蛋皮，取出切成蛋丝儿。 另，将黄瓜切细丝儿。

8、锅中烧开水，加适量盐，下入面条，煮熟后捞出投入凉开水中过凉，捞出，拌入葱油。

9、在拌好葱油的面里加入黄瓜丝儿，蛋皮丝儿，鲜渍虾皮儿，拌好即可。

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6、干锅小火将虾皮炒干炒脆，装入小碗中，倒入适量味极鲜酱油和香油，拌匀备用。

7、蛋液打散，锅热后，倒入蛋液，摊成一张蛋皮，取出切成蛋丝儿。 另，将黄瓜切细丝儿。

8、锅中烧开水，加适量盐，下入面条，煮熟后捞出投入凉开水中过凉，捞出，拌入葱油。

9、在拌好葱油的面里加入黄瓜丝儿，蛋皮丝儿，鲜渍虾皮儿，拌好即可。

主食类：

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刀切馒头

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一步一步做发糕

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芝麻盐酥饼

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烫面烙饼

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玉米片片

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南瓜发糕

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双色发糕卷

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馍夹肉

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发面层层饼

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地瓜饼

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花卷

汤水面类：

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手擀面

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扯面

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油泼面

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面片

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豆角黄金面

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牛腩面

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南瓜面片汤

包馅类：

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茴香柳叶包

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牛肉蒸包

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野菜杂粮包

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海鲜馄饨

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牛肉小煎包

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四鲜韭菜盒子

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荠菜水饺

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豇豆酱肉包

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吊瓜水煎包

早餐类：

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油条

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面鱼

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煎饼果子[/color][/size][/font]

这哪是食品，简直是艺术品，色香味俱全，能大餐一顿该多好．红心送上．

太好了，终于可以自己吃一次了，谢谢楼主分享。

花式还真多呢，
一天一种也要吃1个月呢

第一张图就让人胃口大开
看到最后真的是不饿都不行啊

菠菜面，还可以做菠菜的饺子，菠菜好吃有营养，楼主发的图很详细

有没有详细的做法?面食都是很有营养的东西!我的早餐全是它们!

这么多阿，真是看着馋阿，我特别喜欢吃面食，这会儿肚子又饿了，真要命啊

最爱吃面食了，怎么都不写上怎么样做出来呢

好贴，好菜，好劲道！！！支持楼主，继续法帖

在这个时间段。看着一么多的美食。真是个错误的选择

看了真想吃上一口啊!可惜弄弄麻烦!!!!!

面,现在我们除了吃饭,第2大主食应该就是面了，人生缺面不可啊，我最喜欢吃的是葱油拌面

看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。

中国的美食就是多,光面食就这么多种类哈哈.

这些面食我都喜欢，建议每天一种，健康饮食，欢乐一生

好像没有看到锅贴和小笼呢，这两样也很受欢迎的。小笼最喜欢无锡小笼和天津狗不理，可惜狗不理已经很久没有吃到了，相当怀念。

太有食欲了

太诱人了，拍摄水平太高了，拍的真好，太有食欲了，感谢楼主分享视觉大餐，面食是我的最爱！

拍得非常漂亮，看着就想吃啊，流口水中，呵呵

这些面食,真是千奇百怪,什么样子的都有啊,色香味俱全,不过我还是喜欢吃面条