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龙王夜宴

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·配　　料:
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O?,bX [ 〖主料〗：龙虾700克，石斑、带子、螺片各30克(vbSgu7Y0@

ew-vRq)HT'I;j 〖辅料〗：蒜耳15克，姜末10克(N(Fi)~h%[8c

5Q EH `/R 〖调料/腌料〗：T*Hdi$B$T7w
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味精、胡椒粉各1克，生油100克，糖、料酒、香油、日本芥末各5克，精盐3克，万字酱油10克 ,f|T\n-c

A+l bjx!^*le ·操　　作:
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1、龙虾入沸水煮5分钟，取肉留头、尾； ~_R0dJ0YT
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2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌；
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VimCC#Fa 3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳，稍后取出；
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UQv3Ywga}5L&| 4、虾肉连同虾头、尾，依次摆放盘中，淋明油并佐以芥末和酱油伴食。