查看完整版本: 家常回锅肉

lwtly 2009-2-21 19:57

这是我最喜欢吃的一道菜，也是我最爱做的一道菜，做的时候最好能把肉皮炒的稍微卷曲，把肉里面的油炼干，那么，吃起来会更加有味道的！

可难 2009-2-21 20:16

川味的回锅肉好像是不放甜面酱的,这里面也少了点辣椒啊

xiapu 2009-2-21 21:51

肉还要先煮熟？放在油里煎熟不就好了，楼主的做法太麻烦了。

0475lhf 2009-2-22 10:31

回锅肉，我回去试试！以前做过过油肉，感觉还不错，这个没做过。学习了！

ahahei 2009-2-22 11:06

谢谢楼主。楼主有心啦:豆瓣酱有什么特殊的讲究么？

haohao898 2009-2-22 14:17

啊，原来做法这么简单的，我以为好复杂呢，跟我吃过的不同，这里的切得太薄了。

teli 2009-2-22 16:22

最喜欢的这样的菜，做法简单容易学，吃起来还特别有味道

nxw007 2009-2-22 16:31

回锅肉最重要的是肉要够肥这样吃起来才爽滑

shahuhu 2009-2-22 16:50

回锅肉的味道那是多么的诱人，感谢楼主带来经验分享

ship4400 2009-2-22 17:05

这道菜关键是火候的掌握上，不能轻了，要爆炒才够味，喜欢辣椒的话也可以放点

shouma520 2009-2-22 17:44

我一直都很喜欢相干回锅肉，百吃不厌。今天跟楼主学习一下做法，以后就可以自己在家里做啦。红心送上。:excellence

我是小色鬼 2009-2-22 21:35

这道菜我很喜欢吃，自己也做过，可做出来就跟本就不是那味，现在看了楼主的介绍才知道自己的做法跟本就是瞎做，以后有空就按楼主的方法做下，估计这下应该好吃了，呵呵谢谢楼主。

woshizhuqifeng 2009-2-22 21:40

看起来真的很好吃的样子，但是我做起来怎么和帖子上说的不太一样。

ad_luc 2009-2-22 22:25

家常回锅肉啊，我的最爱啊，哈哈我老吃也吃不胖

hzxlb 2009-2-22 23:40

我每次吵的时候没加甜面酱呀，我说呢味道少点什么

popoi 2009-2-23 00:15

做出来的回锅肉和漂亮，俺最喜欢吃的这道菜了！够地道！

hazard 2009-2-23 09:32

不错，不错，操作简单，适合家庭的家常菜，支持楼主，辛苦了。

henry5566 2009-2-24 15:38

回锅肉是四川有名的菜，从小吃到大，一直很好吃

uiui999 2009-3-1 11:50

好吃不腻的四川菜，经常中午点一盘配米饭吃，要先煮后抄，自己做好像稍微麻烦点

小脸煞白 2009-3-1 12:07

好喜欢吃回锅肉的可是自己做老是做不出那种味道而且饭馆的做的正的也没几家不过我觉得还是放洋葱和青椒的比较好吃放青蒜的味道不正宗

页: 1 [2] 3 4 5 6 7

查看完整版本: 家常回锅肉