lj1539 2009-3-6 21:33
有时间自己也做一做，学习一下楼主的做法。自己尝试一下。
激情的水 2009-3-6 22:00
你的做法不是四川做法，应该不加甜面酱，加少许白搪或者不加．
利昂 2009-3-9 20:45
还是一样 记到本本上然后明天照着做一遍 实在感谢楼主啊 使我又多了一门新的手艺
yanbajin 2009-3-9 21:16
一定要用肥肉多点的肉哦，这样炒起来 会有很多油的，吃起来很香
+EX1LQ5C k*g"|
配菜里再有点青椒就好吃了。
中华大棒 2009-3-9 21:22
家里做的和饭馆做的都完全是两个味道，所以，本人感觉，要吃啊，还是去饭馆里面吃，当然，前提是饭馆做的要好吃……
terry.g 2009-3-10 10:31
回锅肉，我的最爱，虽然是川菜，即使不放辣椒，味道一样很棒！
hnmatilian 2009-3-10 11:39
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ll695 2009-3-10 12:27
like it. really good. intrestimng.
doowon 2009-3-10 13:58
回锅肉确实好吃 可是肉的材料 家庭里面怎么做啊%Qe4m R'M
+e-}C L"@J s3C!t
一般都吃饭馆的
liuqiang237 2009-3-10 16:22
这个菜一个人做一个味，谢谢楼主，辛苦了。回家去做做看
shift123a 2009-3-10 23:20
回锅肉这个菜可是下饭的好东东，蒜的香味和肉的香味可口无比 ，而且肉是水煮过的，好吃而不油腻，川菜的典型代表。
shaoshuai33 2009-3-10 23:36
下饭的一流好菜啊，就是做起来太耗时、太麻烦了。
513585896 2009-3-11 10:07
最喜欢这个啦 可惜最近太胖啦 不能吃看看吧
baigou 2009-3-11 10:37
简单易学，好吃实惠，我今天午饭就吃这个啦，一定很美味的，谢谢
gjb24 2009-3-11 17:06
[quote]原帖由 [i]我是小淫虫[/i] 于 2009-2-13 16:39 发表 [url=http://208.98.17.140/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=27020536&ptid=1779036][img]http://208.98.17.140/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
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应该是用五花肉制作的卤肉，放凉了，在进行制作，否则的话 肉里边始终少一点咸香，口感倒是会好点但味道就差了。 [/quote]
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不用卤肉，就是白肉，关键是要肉干了再切，就照着楼主的办法做，应该八九不离十。
kld69 2009-3-12 09:39
只吃过没做过,回头自己也做一回试试,,不知LZ的做法是不是正宗的饭店做法
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