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吉利鱼排

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_09/060905215259531.jpg[/img]
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菜 名： 吉利鱼排 ?1yH4V%{Mm
主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。 )HK t ct`3C5KV U x ]C
配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 5IW`F.zP
做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。
#{8xBC!U!Q JH_ \ 特 点： 外脆里嫩，味香。