hansebin 2006-9-8 00:17
家常烙饼的制作(图解）
[size=5]家常烙饼的制作(图解）
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[/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：
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将面擀开成片状!T NC kaY
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先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
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将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油
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按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子&lG*y7^;k6Ce
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醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃
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热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
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