查看完整版本: 醬 炒 毛 豆 毛 蟹

醬 炒 毛 豆 毛 蟹

[img=600,654]http://aycu26.webshots.com/image/39505/2000095464479731379_rs.jpg[/img]
6@C(m8I.}H
6J-kQ_Dk 材 料
m|`S.V rw/r6r 大 閘 蟹 4 隻 、 毛 豆 1 飯 碗 、 鹽 / 紹 酒 / 浙 醋 各 1 茶 匙8^#W@iO#t:~
醬 汁 料 ： 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙w#Cl cIt%oZk$gk

`%I$VND'Ag
做 法
B1\F#u*RN s4u2u%? ?L-V|%p!~e
1. 大 閘 蟹 洗 淨 抹 乾 ， 開 邊 斬 件 ， 中 火 泡 滾 油 約 4 分 鐘 至 6 、 7 成 熟 ， 撈 起 瀝 乾 。
l2| K,\S+CYm[
;U.p@{7}m A r 2. 起 鑊 以 少 許 油 大 火 爆 炒 大 閘 蟹 ， 下 毛 豆 、 鹽 紹 酒 及 浙 醋 ， 加 入 混 好 的 醬 汁 ， 煮 至 汁 滾 便 大 功 告 成 。sV0cy bG
*oK?K Q _s#HQ
貼 士cNeE{` n?^r
毛 豆 買 日 本 雪 藏 貨 更 方 便 ， 不 用 自 己 烚 豆 去 殼 ， 味 道 跟 鮮 豆 沒 大 分 別 。'pcjE;[y
:teeth