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豫南热豆腐

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[b][font=宋体][size=16pt]河南中南部多此吃法，尤以西平为盛。[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]原料：[/size][/font][/b][font=宋体][size=16pt]黄豆[/size][/font][font=宋体][size=16pt][/size][/font]
[b][font=宋体][size=16pt]做法：[/size][/font][/b][font=宋体][size=16pt]黄豆泡[/size][/font][font=宋体][size=16pt]8[/size][/font][font=宋体][size=16pt]～[/size][/font][font=宋体][size=16pt]12[/size][/font][font=宋体][size=16pt]小时，粉碎打浆备用，再在锅热时加料清汤制脑后压制面成。[/size][/font][font=宋体][size=16pt][/size][/font]
[b][font=宋体][size=16pt]调料[/size][/font][/b][font=宋体][size=16pt]：手工制辣椒、芝麻盐、香椿叶汁[/size][/font][font=宋体][size=16pt][/size][/font]
[b][font=宋体][size=16pt]吃法：[/size][/font][/b][font=宋体][size=16pt]取豆腐配各种调料一起同食。[/size][/font][font=宋体][size=16pt][/size][/font]
[b][font=宋体][size=16pt]特点：[/size][/font][/b][font=宋体][size=16pt]热豆腐热气腾腾，辣椒辣味火火越辣越开胃，美味在其中。[/size][/font][font=宋体][size=16pt][/size][/font]

看起来还不错，不过感觉在“色”方面还得下功夫。不是很耐看。

我很喜欢吃豆腐,所以看着就流口水,有机会一定去品尝.:excellence

这东西好像和我们这的豆腐脑差不多吗!早上起来就着饭团吃那个叫香啊!

喜欢吃豆腐,所以看着就流口水,有机会一定去品尝

看上去还是北方的豆腐脑，只不过可以成块状。加点辣椒油、酱汤、香菜，味道很好吃。

豆腐很有营养,平时多吃一些对身体非常有好处,

豆腐有营养，我也爱吃！

豆腐含有蛋白质，所以对于自己的能量补充很有帮助，另外豆类食品可以防止高血压，属于纯天然的食品！很好！对自己有益。

太好了，色、香、味俱全，图片看得人直流口水！

河南有很多还没有发掘的美食,有次去那儿吃了正宗烩面,不错!