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杂蔬鸭腿煲

【杂蔬鸭腿煲】
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       原料：鸭腿一个、胡萝卜一个、土豆一个、西葫芦瓜半个,g+k5MJfGv

?"a,YXc s D0j,^        配料：盐、料酒、酱油、干椒、八角、水、葱
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U(c        做法：将鸭腿切块，加入酒和盐腌制两小时；胡萝卜、土豆、西葫芦切滚刀块；锅内放油，将鸭肉煸炒并喷入料酒，至表面变色加两碗水，放入八角、干椒和一汤匙酱油，大火煮开，小火焖煮一小时；加入胡萝卜继续焖煮半小时后，加入土豆和西葫芦，煮15分钟，大火收汁，撒入葱花即可。$E8_6r'tC.`
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       方子来源：弥子乱做菜谱
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e9S,yBhY         ※七哩八哩※
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       蔬菜可以选择自己喜欢的，不一定得这三样；
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       胡萝卜相对来说更费时更多，所以先放；
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       煮的过程中注意锅内的水不可烧干，可适量添加少许；
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       不喜辣的干椒可以不放；
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8jB:kL8VYo.F         我没有煲锅，只好就放在锅里做，如果你有，可以放在煲锅里慢煮，味道更好。H@EiID k

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