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查看完整版本: 回锅肉制作全过程附图

wujian4038 2009-3-30 22:15

回锅肉是每家每户都经常吃的菜，特别是四川和重庆人的最爱了。我觉得炒回锅肉最好用三线肉。

wktb 2009-3-30 22:52

很多人都喜欢的美食~~回锅肉，我喜欢谢谢分享

SZ19840603 2009-3-30 23:00

看到我口水都流出来 了.色.香味全呀!吗上去做!

wei8305 2009-3-30 23:17

配方非常合理,图文并茂，流口水啊挖嘎嘎，赞一个

353508628 2009-3-30 23:23

猪后臀尖是后坐肉嘛？还有那个料酒大概要放多少啊。很想回家自己做做。

tanxiaojia 2009-3-31 09:52

我们这边的猪肉有一股子味道,估计是饲料产生的吧.请问lz遇到这样的问题没,怎么去掉这股味道?

wulonger 2009-3-31 10:43

不错，做的真好，现在都流口水了。。爽呀。

白鹭集散 2009-3-31 13:14

这个是四川回锅肉吗？我的一个朋友烧法和这有点不一样的。

leorz 2009-3-31 13:45

以前都是经常在外面吃面的。总感觉在家里做面的味道没有在外面的那么好。

恶魔的善举 2009-3-31 13:51

和我用的肉不一样，我一般是用猪的后腿肉，因为肥肉少，而且肉吃起来有嚼劲，猪后臀尖貌似肥肉多了点，这样的肉一般我吃不下的:faint

fhda 2009-3-31 13:58

色香味俱全啊 一定照着试做一次尝尝解解馋 呵呵

mianfeng 2009-3-31 16:09

作为肉食者
不能不吃回锅肉啊
香而不腻
美味啊

stan1oliver 2009-3-31 16:23

色美味香啊

不知为什么爱吃肥肉，回锅肉爱吃不敢吃啊~

kaixy 2009-3-31 22:23

这是我最喜欢吃的菜，今天终于学会了做法，有时间一定试做一下。

JJ850313 2009-3-31 22:26

回锅肉中最爱吃的有青椒和豆腐回锅还有回锅肉一定要用郫县的豆瓣才地道

alanzzj 2009-3-31 22:46

看上去要流口水，要是我也会做就好了呐唉！

dinglily 2009-4-1 19:35

看起来好像还容易呢，回家后马上试做看看，嘿嘿

wangwp848484 2009-4-1 19:42

这吃的不错，肉还比较有嚼头，再放些辣椒就会味道更好，非常过瘾呀

lky2 2009-4-1 20:02

我很喜欢吃，但做的不是很正宗，呵呵，看起来很不错

rainy820717 2009-4-1 21:51

照片倒是不少 但是介绍好像不是很详细 不过还是鼓励一下
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