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查看完整版本: 回锅肉制作全过程附图

ermenglz 2009-4-1 22:25

很喜欢吃的一道菜，一定要学会，感谢楼主，红心敬上，希望可以介绍更多的佳肴，加油

ok3316855 2009-4-1 22:40

想问一下，回锅肉用的是什么肉，是不是五花肉？

ok3316855 2009-4-1 22:42

本人最喜欢吃回锅肉，但是我们这做的回锅肉都是用肥肉做的，太腻了
而且切大薄片太难咯

jaylau7 2009-4-1 23:03

真是感谢楼主啦！以前馋了就去我们附近的川菜馆要一份，14块大洋呢，现在有楼主的介绍，我可得学学，自己动手，丰衣足食啊。

阿拉伯吧 2009-4-2 00:27

看上去不难做呀，味道不知道做出来有没有餐馆好吃。

yang2791 2009-4-2 11:31

在外面餐馆从没吃到好吃的回锅肉，还是自己做的实际~

wuyuanzhishui 2009-4-2 11:54

回锅肉 是不是会很腻哦 都是肥肉 不过看上去还是蛮不错的

leilei3502 2009-4-2 17:38

呵呵 今天中午刚吃过的 不过没这帖子上的这么正规了

penguin61 2009-4-2 19:10

很久没有吃了...
自己就做来回味一下...
不过应该不同味道了吧...

qfxzlix 2009-4-2 19:20

看着就有食欲了，品相不错，就是不知道味道咋样，可惜我不会做！！

wg1975 2009-4-2 20:02

很好的下酒菜，虽然麻烦点但味道很好，我还是喜欢肉焦一点

cnhzdd 2009-4-2 20:05

外面吃了不知道有多少次,就是不知道自己按照这个方法做出来的会怎么样

ls1119bbbb 2009-4-2 21:01

卖相有点乱，不过味道应该不错，值得肯定啊

cctv_pp 2009-4-3 09:27

感觉回锅肉是特别下饭的一道菜品，特别是蒜苗回锅，百吃不厌。

fstarcn 2009-4-3 10:24

在外面吃了不知道有多少次了，做法到是第一次看到，有机会试试。

g05010262003 2009-4-3 11:55

同法，还可以做莲白回锅，土豆回锅，土豆要切片炸成金黄色。

aksking 2009-4-3 14:23

这个菜，貌似在四川那边是不能上酒席的，不知道是咋么回事

lijianfeichu 2009-4-3 22:02

今天晚上我就做的回锅肉，只不过肉太瘦了，一点也不好吃。

lmna 2009-4-3 22:52

看起来怎么那么黑呢？是不是放了抽油？
我在饭店吃的可不是这个颜色哦。

lmna 2009-4-3 22:54

看起来怎么那么黑呢？是不是放了抽油？
我在饭店吃的可不是这个颜色哦。
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